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鸡蛋新吃法:不炒,不煮也不蒸,做出来大家抢着吃

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发表于 2018-10-30 17:27:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡蛋新吃法:不炒,不煮也不蒸,做出来大家抢着吃~
鸡蛋含蛋白质,脂类,碳水化合物,维生素A,硫胺素,核黄素,烟酸,对一氨基苯甲酸,灰分及钙、磷、铁等元素、对人体来说百利而无一害。
今天小编就为大家推荐几道鸡蛋的特色吃法,简单易做,好吃美味,喜欢的朋友可以试一试哦!
01
鸡蛋饺
鸡蛋6个、猪肉300克、各种蔬菜、盐少许
1. 各种颜色的蔬菜清洗干净,沥干水备用。
2.蔬菜切成小块,加点水,放入料理机里打成泥,将汁水过滤出去。
3.将蔬菜汁倒入肉馅中,加少许盐,搅拌均匀;再将鸡蛋打在碗里,用筷子朝一个方向快速地将鸡蛋液打散,加入一点盐,搅拌均匀。
4.不粘锅放在电陶炉上,将油烧至8成热,用调羹舀一勺鸡蛋液,慢慢倒进锅里,轻轻转动下锅,让蛋饼的形状更漂亮,蛋液微微凝固,表面稍微有点流动状的时候,夹起一坨馅料放在蛋饼的一边。
5.用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面,轻轻翻转,将肉馅包裹起来,收口朝下,稍微煎制定型,盛出。
6.最后,水开上蒸锅,蒸5分钟即可食用。
02
葱香鸡蛋面条饼
鸡蛋1个、挂面50克、香葱1颗、盐少许、油适量。
1.葱切碎成葱花。
2.葱花里打入鸡蛋加少许盐,搅拌均匀。
3.将面条下锅,煮熟,捞出过凉。
4.平底锅刷少许油,不开火, 把面条摆在平底锅,成圆形,中间留一个小洞。全部摆好后开小火。
5.把蛋液倒入中间的小洞中,不要倒太多会流出来哦,慢慢的煎吧,煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。
6.煎至两面金黄即可出锅食用。

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