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大米还在蒸饭吃?试一试这样做,比蒸饭好吃100倍,你肯...

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发表于 2018-12-21 17:29:53 | 显示全部楼层 |阅读模式


大米,作为人们日常生活中常吃的食材,也是人们一日三餐中必备的主食,一直深受广大人们的喜爱。

今天小萱就为大家分享一道大米的新吃,告别大米蒸饭吃的单调做法。这道美食,不但做法简单,而且美味至极,百分百轰炸你的味蕾。

主料:
大米250克、水400毫升
冰糖100克、红薯淀粉70克
做法:
1.将大米淘洗干净预先浸泡6个小时,看大米品种再适当调整,一般大米变白(跟糯米样的雪白不透明)就可以了!
2.将冰糖和水,倒入小奶锅中加热,煮至融化。
3.将泡好的大米和融化的冰糖水,倒至料理机打碎,将其打成米浆。
4.托盘里面,均匀的刷上一层油。
5. 把托盘尽量水平的放置于锅中,隔水蒸至水开。
6.水开以后,将米浆缓缓倒入容器内,中火,蒸15分钟。(根据容器的厚薄调整时间)
7.蒸好以后,将其取出,冷却后对角切片即可。
8.美味的“冰糖米发糕”就做好了。开吃,美味至极。
温馨提示:“冰糖米发糕”的口感和新米、有直接关系,所以必须要用新大米哦

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